Cotolette Al Pomodoro

Ricetta per Cotolette Al Pomodoro (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Fettine Fesa Di Vitello
• Burro
• 1 Cipolla
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
• Sale
• Brodo
• 1 Uovo
• Pangrattato

Impanare le fettine di vitello e friggerle in 1 padella nel burro spumeggiante. In un'altra padella mettere la cipolla tritata, (vedi anche Cotolette Alla Pizzaiola) 3 cucchiai d'olio, la conserva di pomodoro, il sale e un po' di brodo; amalgamare bene, adagiarvi le cotolette fritte e cuocerle per 5 minuti irrorandole con la salsa.

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