Costolette Di Maiale Speziate

Ricetta per Costolette Di Maiale Speziate (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 4 Costolette Di Maiale
• 1 Peperoncino
• 1 Cipolla Rossa Tritata
• Pepe Nero In Grani
• 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino
• 4 Chiodi Di Garofano
• 1 Bastoncino Cannella (bastoncini Di 1 Cm)
• Noce Moscata Grattugiata
• Alcune Foglie Timo
• Origano
• 3 Spicchi Aglio
• 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Aceto Di Vino Bianco
• Sale

In una padella con il fondo spesso fate tostare il peperoncino per 3/4 minuti. Macinate tutte le spezie insieme (il pepe, il cumino, i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata, l'origano, il timo, l'aglio, il peperoncino e la cipolla). Tritate bene tutto affinché si formi una pasta, poi amalgamatela con l'aceto bianco, l'olio e il sale. Spalmate le costolette con il composto e lasciatele insaporire per almeno mezz'ora. Cuocetele poi alla griglia e servitele calde. (vedi anche Costolette Di Vitello A Sorpresa)

Ricette suggerite

• Abbacchio A Scottadito
• Abbacchio Alla Cacciatora
• Abbacchio Alla Cacciatora 2
• Abbacchio Alla Cacciatora 3
• Abbacchio Alla Romana