Costolette Al Pomodoro

Ricetta per Costolette Al Pomodoro (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Costolette Di Vitello
• 2 Uova
• 300 G Succo Di Pomodoro
• 50 G Burro
• Prezzemolo
• Aglio
• Farina
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d'aglio. In una larga padella far scaldare il burro e l'olio, (vedi anche Costolette Al Prosciutto (2)) unire le costolette infarinate, salare, pepare, unire il pomodoro e far cuocere. Sistemare la carne nel piatto di portata, irrorarla con il sugo, cospargere con il trito preparato e servire.

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