Costata Dei Pionieri

Ricetta per Costata Dei Pionieri (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 400 G Carne Di Manzo
• 40 G Pancetta Tesa Tagliata Fine
• 1 Uovo
• 1 Patata
• 2 Pomodori Piccoli

Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200 gradi. A parte, preparare un (vedi anche Costata Di Bue In Casseruola) uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia. Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.

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