Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata
Ricetta per Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata (carne, Coniglio)
Ingredienti ricetta
- 2 Cosce Di Coniglio
- 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- 150 G Fichi Secchi
- 150 G Albicocche Secche
- 1 Cipolla
- 1/2 Bottiglia Vino Porto
- Salvia
- Prezzemolo
- Farina
Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto. Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la (vedi anche Cosciotto Arrosto) frutta e terminare la cottura addensando la salsa.
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