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Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata

Ricetta per Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

  • 2 Cosce Di Coniglio
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
  • 150 G Fichi Secchi
  • 150 G Albicocche Secche
  • 1 Cipolla
  • 1/2 Bottiglia Vino Porto
  • Salvia
  • Prezzemolo
  • Farina

Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto. Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la (vedi anche Cosciotto Arrosto) frutta e terminare la cottura addensando la salsa.

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