Coniglio Con Patate

Ricetta per Coniglio Con Patate (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 800 G Coniglio A Pezzi
• 4 Rametti Rosmarino
• 4 Foglie Alloro
• 400 G Pomodori Pelati
• Vino Bianco
• Olio D'oliva
• 400 G Patate

Sbucciare le patate (vedi anche Coniglio Con Uvetta E Pinoli) e tagliarle a pezzetti. In un tegame mettere, a freddo, 5 cucchiai di olio, l'alloro e il rosmarino, quando è caldo unire il coniglio e rosolarlo. Bagnarlo con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere i pelati. Cuocere coperto per circa 10 minuti. Unire le patate, aggiustare di sale e cuocere sempre coperto, a fuoco basso, per altri 20-30 minuti.

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