Coniglio Agli Aromi

Ricetta per Coniglio Agli Aromi (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• Aceto Di Vino
• 7 Pomodori Rossi
• 2 Cipolle Tritate
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Rametto Salvia
• 1000 G Coniglio A Pezzi
• 6 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto. Rosolare nell'olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, (vedi anche Coniglio Ai Carciofi) sale e pepe. Cuocere su fuoco vivo per 10 minuti. Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30 minuti circa.

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