Conchiglie Tricolori

Ricetta per Conchiglie Tricolori (primo, Conchiglie)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Conchiglie
• 1 Carota
• 2 Zucchine
• 100 G Piselli
• 100 G Bietole
• 1 Cipolla
• 1 Scamorza
• 200 G Panna Da Cucina
• Burro
• Sale
• Pepe

Lessare la carota (vedi anche Conchigliette Alla Mozzarella) e le bietole. Sciogliere 50 g di burro, unire i piselli, le zucchine e la carota a dadini, la cipolla e le bietole tritate. Far rosolare la verdura, salarla, peparla, bagnarla con la panna e cuocere per 15 minuti. Lessare la pasta e condirla con un pezzetto di burro e la verdura. Versare la pasta in una pirofila imburrata, alternandola a fettine di scamorza. Coprire con alluminio e infornare a 220 gradi per 10 minuti.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2