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Conchigliette Alla Mozzarella

Ricetta per Conchigliette Alla Mozzarella (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

  • 280 G Pasta Tipo Conchigliette
  • 300 G Pomodori Perini Maturi
  • 200 G Mozzarella
  • Olio D'oliva
  • Basilico
  • 1 Cucchiaio Capperi Sott'olio

Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico. Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia (vedi anche Conchigliette Con Le Patate) fondere un minimo la mozzarella. Unite i capperi, mescolate e servite subito.

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