Cipolline In Salsa

Ricetta per Cipolline In Salsa (contorno, Cipolline)

Ingredienti ricetta

• 450 G Cipolline Novelle
• 1 Spicchio Aglio
• 40 Cl Vino Rosso
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro
• 2 Cucchiaini Zucchero Di Canna
• Prezzemolo
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Fare un soffritto con 2 cipolline, l'aglio e 2 cucchiai di olio. Unire il passato di pomodoro, l'aceto, (vedi anche Cipolline Piccanti) il vino e lo zucchero e far bollire la salsa per 5 minuti. Aggiungere le cipolline, salare e cuocere per 20-30 minuti a pentola coperta. Far raffreddare le cipolline, cospargerle di prezzemolo tritato e servirle.

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