Cipolline Glassate - ricetta 2

Ricetta per Cipolline Glassate - ricetta 2 (contorno, Cipolline)

Ingredienti ricetta

• 750 G Cipolline
• 50 G Burro
• 2 Cucchiaini Zucchero
• 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco
• Brodo
• 1 Foglia Alloro
• Pepe
• Sale

Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante. Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare. Spruzzarle con l'aceto e farlo evaporare. Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d'alloro. Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà completamente assorbito ed eliminare l'alloro. Servire (vedi anche Cipolline Gratinate) tiepide.

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