Champignon Ripieni
Ricetta per Champignon Ripieni (contorno, Funghi)
Ingredienti ricetta
Frullare un'abbondante manciata di prezzemolo con 3 cucchiai d'olio, una noce di burro, aglio, sale e pepe. Disporre le cappelle dei funghi, tolte dai gambi, con la parte concava rivolta verso l'alto, su una pirofila imburrata. Riempire ciascun fungo con (vedi anche Chutney Di Pomodori Verdi) un cucchiaio della salsa preparata precedentemente e mettere in forno, già caldo, per circa 20 minuti.
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