Ceci Marinati

Ricetta per Ceci Marinati (contorno, Ceci)

Ingredienti ricetta

• 500 G Ceci
• 4 Acciughe
• Prezzemolo
• 2 Pizzichi Paprica
• Olio D'oliva

Lasciate i ceci a bagno per una notte e poi metteteli a cuocere in acqua salata per 2 ore o comunque fino a che diventino morbidi ma non scotti. Intanto togliete la testa alle acciughe, mettetele in una padella con olio e prezzemolo tritato. Mescolate bene e cuocete fino a che non si sciolga. Togliete l'acqua ai ceci e metteteli in una (vedi anche Cestini Alle Uova) insalatiera versandoci sopra la salsa di acciughe e due pizzichi di paprica.

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