Cavolini Brasati
Ricetta per Cavolini Brasati (contorno, Cavolini Di Bruxelles)
Ingredienti ricetta
Mondare i cavolini, sciacquarli e lessarli per 5 minuti in acqua salata. Tritare le cipolle e rosolarle nel burro unendo un po' di brodo. Cuocerle a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere alle cipolle i cavolini ben scolati, il resto del brodo, sale (vedi anche Cavolini Di Bruxelles Al Forno) e pepe e portare a cottura a pentola semicoperta, facendo evaporare il brodo.
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