Cavolini Al Burro E Parmigiano

Ricetta per Cavolini Al Burro E Parmigiano (contorno, Cavolini Di Bruxelles)

Ingredienti ricetta

• 400 G Cavolini Di Bruxelles
• 60 G Burro
• 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• 1 Limone

Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone. Portare ad ebollizione dell'acqua, salarla (vedi anche Cavolini Al Forno (2)) e cuocervi al dente i cavolini. Frattanto far fondere, ma non friggere, il burro in un tegamino. Scolare i cavolini, accomodarli in una legumiera calda, spolverizzarli col parmigiano e versarvi il burro fuso. Servire immediatamente.

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