Cavolfiore Fritto (3)

Ricetta per Cavolfiore Fritto (3) (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 700 G Cavolfiore
• 2 Uova
• Pangrattato
• Farina
• Burro
• Sale

Mondate il cavolfiore, poi dividetelo a cimette e sbollentatele in acqua leggermente salata, per circa 5 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire. Dopo, passatele nella farina poi nelle uova sbattute infine nel pangrattato. Friggete le cimette nel burro, rigirandole, in modo che risultino uniformemente dorate. Prima di servirle, (vedi anche Cavolfiore Gratinato (2)) passatele su della carta assorbente da cucina.

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