Cavolfiore Alla Napoletana

Ricetta per Cavolfiore Alla Napoletana (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Cavolfiore
• 1 Spicchio Aglio
• 40 G Uva Passa
• 40 G Pinoli
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata (vedi anche Cavolfiore Alle Olive) per 5 minuti, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10 minuti. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10 minuti e servire.

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