Cavolfiore Al Latte

Ricetta per Cavolfiore Al Latte (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 1 Cavolfiore Da 1000 G
• 70 G Burro
• 1 Bicchiere Latte
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Noce Moscata
• Sale
• Pepe

Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo (vedi anche Cavolfiore Al Prosciutto) per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.

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