Cavolfiore Al Latte

Ricetta per Cavolfiore Al Latte (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 1 Cavolfiore Da 1000 G
• 70 G Burro
• 1 Bicchiere Latte
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Noce Moscata
• Sale
• Pepe

Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in (vedi anche Cavolfiore Al Prosciutto) cimette. Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.

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