Cavolfiore Ai Funghi

Ricetta per Cavolfiore Ai Funghi (contorno, Cavolfiori)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Cavolfiore
• 100 G Funghi Freschi
• 150 G Formaggio Parmigiano
• 150 G Prosciutto Cotto
• 300 G Pomodori Pelati
• 40 G Burro
• Olio D'oliva
• Sale

Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal (vedi anche Cavolfiore Al Burro) fuoco ben al dente. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati. Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano. Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima. Infornate a 170 gradi.

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