Carpaccio - ricetta 2

Ricetta per Carpaccio - ricetta 2 (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 400 G Controfiletto Di Manzo
• Maionese
• 3 Cucchiai Latte
• 1 Cucchiaino Succo Di Limone
• 1 Cucchiaino Salsa Worcester
• Sale
• Pepe Bianco

Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay (vedi anche Carpaccio Al Basilico) DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.

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