Carpaccio Al Basilico

Ricetta per Carpaccio Al Basilico (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Carne Di Vitello
• 1 Mazzetto Basilico Fresco
• 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
• 1 Cucchiaio Pinoli Tritati (facoltativi)
• 1/2 Limone (succo)
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio. Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento. (vedi anche Carpaccio Al Forno (2))

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