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Carote Vichy

Ricetta per Carote Vichy (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro in un po' di olio, unire le carote, salare e coprire di (vedi anche Carote Vichy (3)) acqua. Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per 1 ora. A metà cottura bagnare con il vino. Verso la fine unire il prezzemolo tritato. Le carote dovranno essere molto tenere. Servirle calde.

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