Carote Vichy

Ricetta per Carote Vichy (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Carote
• 60 G Burro
• Olio D'oliva
• Sale
• Prezzemolo
• Vino Bianco

Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro in un po' di olio, unire le carote, salare e coprire di acqua. Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per 1 ora. A metà cottura bagnare con il vino. Verso la fine unire il prezzemolo (vedi anche Carote Vichy (3)) tritato. Le carote dovranno essere molto tenere. Servirle calde.

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