Carote Sfiziose

Ricetta per Carote Sfiziose (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

• 500 G Carote
• 1 Noce Burro
• 1 Vasetto Yogurth
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente
• 2 Filetti D'acciughe Dissalati
• 1/2 Spicchio Aglio
• Sale

Cuocere le carote pulite in acqua calda (vedi anche Carote Stufate) leggermente salata per 20 minuti. Scolarle, tagliarle a rondelle e metterle in pentola con una noce di burro. Cuocere, mescolando, per 3 minuti, quindi unire lo yogurth. Coprire, abbassare il fuoco e cuocere per circa 15 minuti. Completare con il prezzemolo, le acciughe e l'aglio tritati. Mescolare e servire.

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