Carote E Cavolfiore

Ricetta per Carote E Cavolfiore (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

• 200 G Carote
• 1 Cavolfiore Tenero Di 600 G
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaino Senape
• 1 Limone
• Sale

Lavare, mondare e asciugare le carote. Grattugiarle non troppo finemente. Scartare le foglie più dure del cavolfiore, tagliarlo a metà ed eliminare il torsolo. Lavarlo, asciugarlo e affettarlo. Mettere le verdure in una insalatiera. Preparare una salsina mescolando 5 cucchiai di olio con 1 cucchiaino di senape, (vedi anche Carote E Piselli Alla Crema) sale e succo di limone. Versarla sulle verdure, mescolare bene e servire.

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