Carciofi Fritti (5)

Ricetta per Carciofi Fritti (5) (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 6 Carciofi Teneri E Abbastanza Grossi
• 3 Uova
• Farina
• Abbondante Olio Per Friggere
• Succo Di Limone
• 1 Pizzico Sale
• 1 Pizzico Pepe

Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie più dure e le punte tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in acqua acidulata con succo di limone. Sbattete le uova con un pizzico (vedi anche Carciofi Fritti (7)) di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo; friggeteli in abbondante olio bollente.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci