Carciofi Croccanti - ricetta 2

Ricetta per Carciofi Croccanti - ricetta 2 (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 8 Carciofi
• 2 Spicchi Aglio
• Prezzemolo Tritato
• Pangrattato
• Formaggio Grana Grattugiato
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Tritare l'aglio e farlo imbiondire in 4 (vedi anche Carciofi Dadolati) cucchiai di olio, unire i carciofi, il prezzemolo, sale e pepe. Far insaporire per alcuni minuti poi coprire a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Cospargere i carciofi con pangrattato e grana, coprire e cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti.

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