Cannaruozzoli

Ricetta per Cannaruozzoli (primo, Uova)

Ingredienti ricetta

500 G Farina
5 Uova
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Sugo D'agnello (o Ragù Di Maiale)
100 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia, tagliatela in piccoli quadrati, avvolgeteli uno alla volta a bastoncini, sfilateli e metteteli ad asciugare su una tovaglia cosparsa di farina. Cuocete questi corti tubi, cioè i 'cannaruozzoli' in abbondante acqua leggermente salata alla quale avrete aggiunto un cucchiaio d'olio per evitare che attacchino tra loro, sgocciolateli bene al dente (vedi anche Cannelloni Al Bianco Di Luccio E Peperoni) e disponeteli in un piatto da portata concavo, condendoli con sugo d'agnello, ragù di maiale e cospargendoli di pecorino grattugiato.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!