Canederli Ai Formaggi

Ricetta per Canederli Ai Formaggi (primo, Panini Raffermi)

Ingredienti ricetta

• 3 Panini Raffermi
• 400 G Latte
• 3 Uova
• 100 G Formaggio Fontina
• 100 G Formaggio Asiago
• 50 G Formaggio Gorgonzola
• 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 6 Cucchiai Brodo
• Cipolla

Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido. Mescolare e far riposare due ore. Aggiungere i formaggi a dadini, la (vedi anche Canederli Di Pane) cipolla già imbiondita a fuoco dolce, le uova, la farina e il parmigiano. Formare con l'impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo.

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