Bucatini Alla Boscaiola

Ricetta per Bucatini Alla Boscaiola (primo, Funghi)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pomodori Pelati
• 1/2 Misurino Olio D'oliva
• 100 G Prosciutto Crudo
• 500 G Funghi In Scatola
• 1/2 Cipolla
• Basilico
• Molto Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 400 G Pasta Tipo Bucatini

Soffriggere la cipolla ben tritata con il prosciutto tagliato a dadini; quando il tutto (vedi anche Bucatini Alla Carbonara) sarà ben dorato aggiungere i pomodori e far cuocere per 15 minuti. Aggiungere i funghi, il basilico e lasciar cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento. Cuocere i bucatini al dente, condirli con il sugo e molto parmigiano.

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