Bucatini Al Gorgonzola

Ricetta per Bucatini Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola Dolce)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Bucatini
• 150 G Formaggio Gorgonzola Dolce
• 1 Bicchiere Panna Liquida
• Prezzemolo
• Zucchero
• Sale
• Pepe
• Formaggio Grana Grattugiato

Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una (vedi anche Bucatini All'aglio) presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e il grana prima di servire.

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