Brasato Di Manzo Alle Cipolle - ricetta 2
Ricetta per Brasato Di Manzo Alle Cipolle - ricetta 2 (carne, Manzo)
Ingredienti ricetta
Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di (vedi anche Brodosini) pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.
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