Bracioline Di Coniglio In Crosta Di Mandorle Con Cipolline

Ricetta per Bracioline Di Coniglio In Crosta Di Mandorle Con Cipolline (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 10 Bracioline Di Coniglio
• 100 G Cipolline
• 200 G Piselli
• 50 G Mandorle Affettate
• 50 G Pangrattato
• 1 Uovo
• 1/2 Cipolla
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 1 Cucchiaio Aceto Balsamico
• 2 Foglie Salvia
• Latte
• Olio D'oliva
• Sale

Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua. Cuocere i piselli con (vedi anche Bracioline Di Maiale) cipolla, olio e frullarli. Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti. Servire con la salsa di piselli.

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