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Braciole Di Maiale Alla Tedesca

Ricetta per Braciole Di Maiale Alla Tedesca (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

  • 4 Braciole Di Maiale
  • 1 Cipolla
  • 50 G Strutto (o Burro)
  • 4 Wurstel Grandi
  • 4 Pomodori Maturi
  • 3 Patate
  • 1 Carota
  • 1 Costa Bianca Sedano
  • 1 Bicchiere Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • 2 Cetrioli (facoltativo)
  • 1 Cucchiaio Semi Di Cumino

Tritare tutte le verdure, tagliare a fettine i wurstel ed i cetrioli a dadini (se li gradite). Sbucciare e tagliare le patate a fettine di circa 0.5 cm. Battere un poco le braciole e rosolarle nello strutto caldo; salare, pepare, aggiungere l'eventuale cumino e sgocciolarle tenendole in caldo. Unire tutte le (vedi anche Braciole Di Maiale Con Le Pere Alla Pentola A Pressione) verdure ed i wurstel al fondo di cottura della carne e far imbiondire a fuoco moderato. Rimettere nella padella le braciole, ricoprirle con i pomodori e le patate, bagnare con il brodo e cuocere per almeno mezz'ora a recipiente coperto. Servire ben caldo, stendendo sul piatto un letto di patate e ricoprendo con il sughetto... volendo si può guarnire con del ketchup ma sicuramente bisogna accompagnare con una buona birra fresca!

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