Braciole Di Maiale Al Vino

Ricetta per Braciole Di Maiale Al Vino (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 4 Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• 1 Spicchio Aglio
• 2 Foglie Salvia
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Bicchiere Vino Rosso

Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto. Togliere (vedi anche Braciole Di Maiale Alla Contadina) la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.

Ricette suggerite

• Abbacchio A Scottadito
• Abbacchio Alla Cacciatora
• Abbacchio Alla Cacciatora 2
• Abbacchio Alla Cacciatora 3
• Abbacchio Alla Romana