Bigoli Al Gorgonzola

Ricetta per Bigoli Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Bigoli
• 200 G Formaggio Gorgonzola Dolce
• Panna
• Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo fate sciogliere la panna e il gorgonzola in un piccolo tegame, a fuoco basso e con (vedi anche Bigoli Alle Acciughe (2)) retina frangifiamma. Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchiaio d'olio. Rigirate bene in modo da amalgamare la salsa alla pasta e servite.

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