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Besciamella Alla Maître D'hôtel

Ricetta per Besciamella Alla Maître D'hôtel (salsa, Besciamella)

Ingredienti ricetta

  • Besciamella
  • 40 G Burro
  • 1 Limone
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparate la besciamella dimezzando le dosi della Besciamella (ricetta base). Quando è pronta diluitela con 4-5 cucchiai d'acqua calda (vedi anche Besciamella Alla Paprica) mescolando bene. Portate a leggero bollore, quindi unite il succo del limone filtrato al colino, il prezzemolo tritato, amalgamate il composto, ritirate e mantecatelo con il burro.

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