Bavette Con Ragù Di Maiale

Ricetta per Bavette Con Ragù Di Maiale (primo, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 200 G Pasta Tipo Bavette
• 250 G Maiale
• 1 Carota
• 1 Cipolla
• 1 Noce Burro
• Formaggio Parmigiano
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Tagliare le verdure a quadrucci e la carne (vedi anche Bavette Con Vongole Veraci E Broccoli) a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto è stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.

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