Bavette Con Le Fave

Ricetta per Bavette Con Le Fave (primo, Fave)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Tipo Bavette
• 300 G Fave Sgranate
• 60 G Prosciutto Crudo
• 60 G Burro
• 1/2 Cipolla
• Poco Brodo
• Olio D'oliva
• Pepe
• Sale
• Formaggio Parmigiano

Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e (vedi anche Bavette Con Ragù Di Maiale) pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare. Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.

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