Asparagi Con Uova
Ricetta per Asparagi Con Uova (carne, Asparagi)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Asparagi
- 4 Uova
- 50 G Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione. Disporli a corona in un piatto da portata. Cuocere le uova al burro in una padella (vedi anche Aspic Di Carne In Gelatina) antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano. Servire subito.
Ricette suggerite
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