Arrosto Di Tacchino Con Speck

Ricetta per Arrosto Di Tacchino Con Speck (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 600 G Fesa Di Tacchino
• 100 G Speck A Fette Non Troppo Sottili
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 2 Spicchi Aglio
• 30 G Burro
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti (vedi anche Arrosto Di Tacchino In Gelatina) circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.

Ricette suggerite

• Alette Di Pollo Ripiene Fritte
• Ali Di Pollo Alla Cinese
• Ali Di Tacchina Al Vino Bianco
• Allodole Al Crostone In Salsa
• Allodole Arrosto Al Tartufo