Arrosto Di Maiale All'acqua
Ricetta per Arrosto Di Maiale All'acqua (carne, Maiale)
Ingredienti ricetta
Tritate l'aglio il rosmarino. Con un coltello ben affilato fate dei tagli profondi nel pezzo di carne e inseritevi il trito; poi legate la lonza con lo spago da cucina e posatelo in una casseruola. Ricopritelo d'acqua e lasciatelo cuocere a fuoco medio e con coperchio per un'ora e mezzo circa, (vedi anche Arrosto Di Maiale All'arancia (2)) finché l'acqua sarà completamente assorbita. Aggiungete sale e pepe. Servite l'arrosto caldo e guarnitelo con verdure cotte al vapore.
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