Arrosto Alle Cipolle
Ricetta per Arrosto Alle Cipolle (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
Cuocere l'arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti. Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle (vedi anche Arrosto Alle Noci) pianissimo finché il fondo sarà asciugato. Disporle sull'arrosto affettato e servire.
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