Arista Di Maiale Alla Guappino

Ricetta per Arista Di Maiale Alla Guappino (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Arista Di Maiale
• 3 Spicchi Aglio
• 3 Chiodi Di Garofano
• 1 Rametto Rosmarino
• Vino Bianco Secco
• Sale
• Pepe

Prendere una casseruola in cui la carne non occupi più di 2/3 della capacità e portarla al giusto grado di calore. Sistemarvi l'arista precedentemente steccata con gli spicchi di aglio infilzati dai chiodi di garofano, farla rosolare da tutte le parti, aggiungervi (vedi anche Arista Di Maiale Alla Reggiana) il mestolo d'acqua, il rosmarino, sale e pepe. Chiudere con il coperchio e cuocere per un'ora.

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