Anello Di Spinaci

Ricetta per Anello Di Spinaci (contorno, Spinaci)

Ingredienti ricetta

750 G Spinaci In Foglia Surgelati
600 G Zucca
3 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro
4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
Aglio
Salvia
Sale

Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, (vedi anche Arance In Insalata) mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata. Mescolare ogni tanto e salare. Gli spinaci saranno pronti in 10 minuti, la zucca in 15 minuti. A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata. Spolverizzare di grana e servire.

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