Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Anatra Al Barbaresco

Ricetta per Anatra Al Barbaresco (pollame, Anatra)

Ingredienti ricetta

  • 1 Petto D'anatra
  • 1 Bicchiere Vino Barbaresco
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Scalogno
  • 2 Foglie Salvia
  • 20 G Burro
  • 1 Cucchiaio Farina
  • Sale
  • Pepe

Rosolare nell'olio con lo scalogno e la salvia i petti d'anatra; bagnare col vino e far evaporare. Aggiustare di sale e di pepe, coprire e cuocere per 1 ora. Togliere la carne e tenerla in caldo. Aiutandosi con un cucchiaio raccogliere il fondo di cottura, unirvi il burro e la farina e far addensare. Servire il petto a fette irrorate (vedi anche Anatra Al Formaggio) dalla salsa.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!