Agnolotti Ricotta E Spinaci Decorati Con Ravanelli

Ricetta per Agnolotti Ricotta E Spinaci Decorati Con Ravanelli (primo, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 150 G Farina
• 1 Uovo
• Formaggio Parmigiano
• Sale
• Pepe
• 150 G Ricotta
• 200 G Spinaci
• 3 Pomodori
• 1 Spicchio Aglio
• Basilico
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 5 Ravanelli

Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a (vedi anche Andrevi) quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire. Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico.

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