Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce

Ricetta per Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce (salsa, Aglio)

Ingredienti ricetta

• 8 Spicchi Aglio
• 3 Limoni
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Questa preparazione è ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine, patate lessate, spinaci etc.). In una capace padella, soffriggete 2 spicchi di aglio in (vedi anche Aillade) 2 cucchiai di olio, aggiungete l'ingrediente scelto e procedete con la cottura. Nel frattempo, in un mixer, frullate 6 spicchi di aglio con il succo dei limoni e 2 cucchiai di olio, ne otterrete una salsa cremosa. Pochi minuti prima della completa cottura del pesce o delle verdure, aggiungete la salsa d'aglio nella padella e fate saltare a fuoco vivo mescolando bene.

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