Pizza Con I Tanni
Ricetta per Pizza Con I Tanni (antipasto, Tanni)
Ingredienti ricetta
- Pasta Di Pane
- Tanni A Crudo
- Tanni
- Olio D'oliva
- Aglio
- Sale
- Peperoncino
- Uovo
Cuocere a crudo i tanni (particolare qualità di broccoletti di rapa) in un tegame con olio, aglio, sale e pochissima acqua. Se si desidera si può aggiungere una (vedi anche Pizza Con Robot) punta di peperoncino. Stendere una sfoglia sottile di pasta di pane (acqua, farina, sale, lievito di birra) in una teglia oliata e infarinata, lasciando alti i bordi. Riempire con i tanni cotti a crudo. Ricoprire con un'altra sfoglia. Pennelare con il rosso dell'uovo e infornare.
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