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Frittelle Di Zucca

Ricetta per Frittelle Di Zucca (antipasto, Zucca)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Zucca Pulita
  • 1 Uovo
  • 3 Cucchiai Farina
  • 1/2 Cucchiaio Rafano Grattugiato
  • Birra Chiara
  • 1 Presa Sale
  • Abbondante Olio D'oliva

Tagliare la zucca a fettine sottili. Preparare una pastella con la farina, l'uovo, una presa di sale e tanta birra quanta ne (vedi anche Frittelle Di Zucchine (2)) occorrerà per ottenere una crema fluida. Passare le fette di zucca nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo.

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