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Zuppa Di Orzo E Speck

Ricetta per Zuppa Di Orzo E Speck (primo, Orzo Perlato)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Orzo Perlato
  • 100 G Speck A Dadini
  • 1 Patata
  • 1 Cipolla
  • Pepe
  • 1 Dado Per Brodo Di Carne
  • Sale

Tritare finemente la cipolla e la patata. Sciacquare l'orzo e metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti meno il dado. Cuocere per circa 2 (vedi anche Zuppa Di Pane) ore e mezza. A metà cottura unire il dado e farlo sciogliere bene. Servire la zuppa ben calda.

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